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アントワーヌ リュイット リミタダ レグノ・ドゥ―ロ2013’赤

アントワーヌ リュイット リミタダ レグノ・ドゥ―ロ2013’赤

試飲いたしました!

・・・アタックから溢れる花の香・スミレ・バラ、ピノノワールでなくとも全房発酵の香り高さは変わりない。果実味が十分な上、質の良いタンニンもあり、ボリューム十分!この品種にある過度のタンニンは感じられず、とても滑らかな質感。近年、この品種から過去にあったカリニャン100%によるワインの飲みづらさなどは微塵も感じられないエレガンス!南仏の自然派生産者なども手がけカリニャンの真の姿に魅了されるファンが増加中です。果実味が綺麗なことが強調された従来のチリ大手ワイナリーのワインとは、一線を画す味わい!某試飲会で一番人気でした。

地域:トゥロキレム( マウレ・ヴァレー)
品種:カリニャン平均樹齢:70年
植樹密度:6,000本/ha 収穫量:4,500L/ha
選果の場所:収穫時畑の中
土壌:火山性の灰色の土の層が深く、砂を多く含む
畑の標高:250m 畑の向き:北
栽培面積:1ha 仕立て方法:ゴブレ
醸造マセレーションあり
マセレーション期間:3分の1ずつ
全梗でカーボニック・マセレーション3週間、
除梗して棒でのピジャージュ3週間
除梗して足でのピジャージュ3週間
瓶詰時にアッソンブラージュ。
酵母の添加有無:なし
醗酵容器:グラスファイバー、ステンレスのタンク
アルコール醗酵期間:30日間
醗酵温度コントロールの有無:なし
醗酵中の亜硫酸添加量:なし
熟成容器:グラスファイバー、ステンレス
熟成期間:6ヶ月 濾過:なし 清澄:なし
総亜硫酸量(分析表による):47r/L
年間生産ボトル本数:6,000本/年

商品コード:100387

販売価格:2,471(税込 2,668円)

在庫:9

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ドメーヌ・ショヴェール ロゼ・ぺティアン・ヌーヴォーヴィ二フィエ・パ・ジュンコアライ2016’ロゼ

ドメーヌ・ショヴェール ロゼ・ぺティアン・ヌーヴォーヴィ二フィエ・パ・ジュンコアライ2016’ロゼ

新井 順子さんがガメイから始めて造るロゼ・ぺティアン!

ぺティアンよりはガス圧は低く抑え、果実味の綺麗なタイプの微発泡・ロゼです!ガメイとカベルネ・フランでは群を抜いて美味しいワインを造る新井 順子さん。期待の1本!ブドウは、ショヴェールさんの畑からのもので安全だそうです。ずーっとビオロジックです。

750ml

商品コード:100140

販売価格:3,180(税込 3,434円)

在庫:3

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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マルセル・ラピエール レザン・ゴーロワ2015'赤

マルセル・ラピエール レザン・ゴーロワ2015'赤

最優良ヴィンテージとなった2015年、第一回入荷分は即完売いたしましたが、やっと第二回分飲み頃になってのベストな時期での入荷です!しかも、ラベルを別ヴィンテージの物を間違えて貼ったとのことで、その上から正しい2015年のものを、もちろん手張りで貼ってあるというオマケ?付きです。(フランスでは珍しいことではありません!)

自然派の巨匠、マルセル・ラピエール氏のドメーヌ!

氏が亡くなられた後も、長男マチュー・ラピエール氏により、以前と何ら違わぬすばらしい出来!正直びっくりです!

店主もクリストフやフィリップ、そしてこのマルセル・ラピエールとヴァン・ナチュレル一家が造るワインをいくつも試飲してきましたが、このワインが一番親しみやすく、且つ隙のないつくりで感服いたします!

価格の点からも是非おすすめしたいワインです!

品種: ガメイ

産地: ボジョレー(AOC)

750ml

写真は2012’ヴィンテージです。

商品コード:100234A

販売価格:2,280(税込 2,462円)

在庫:1

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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