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ピエール・エ・シャンタル&リウボー シャトー・デ・ラ・ブルディエール ミュスカデ・セーベル・エ・メーヌ シュー・ル・リ  キュヴェ・トラディション2005’白

ピエール・エ・シャンタル&リウボー シャトー・デ・ラ・ブルディエール ミュスカデ・セーベル・エ・メーヌ シュー・ル・リ キュヴェ・トラディション2005’白

ミュスカデ・セーベル・エメーヌ シュー・ル・リの熟成の素晴らしさを数々の専門誌が紹介していながら、熟成販売されているワインは希です。
高級レストランでミュスカデをオンリストする際、問題は価格が安いこと。ゆえに、ミュスカデの傑作にして少々値の張る本品が選ばれます!ギド・アシェット、ベタンヌ&ドゥソーヴ等
フランス国内ワイン誌の他、海外メデイアにも評価が高くデキャンター誌ジャンシス・ロビンソン、ワインスペクターなど国際評価も高い造り手です。
1816年創業の老舗。フランス国内有名レストランでのオンリスト多数!魚介に合うミュスカデ、ヴァンナチュールのミュスカデを論じる前に是非召し上がっていただきたいミュスカデ・セーベル・エ・メーヌです!

750ml

商品コード:100115

販売価格:3,221(税込 3,478円)

在庫:2

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ミシェル・ブルアン コトー・デュ・レイヨン サントーバン1992’白・甘口

ミシェル・ブルアン コトー・デュ・レイヨン サントーバン1992’白・甘口

サントーバンといえばブルゴーニュのサントーバンがピュリニーと見紛う白で有名すが、全く別の産地であるロワールのコトー・デュ・レイヨンのサントーバンもまた石灰質です。通常はシスト土壌ですがここは分厚い石灰質基盤で、ミネラリーなスタイルでよりピュアーな味わいに感じられるかと存じます!ボンヌゾーに次ぐもっとも身近なしつこくない甘口産地として有名なコトー・デュ・レイヨン、リリースしたては独特のミネラル感があり、熟成してはじめて素晴らしい味わいに変化を遂げるワインとなります。6代目のヴィニュロンである当主が丁寧に造り上げた作品です。

750ml

商品コード:100011A

販売価格:2,121(税込 2,290円)

在庫:2

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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アントワーヌ リュイット リミタダ レグノ・ドゥ―ロ2013’赤

アントワーヌ リュイット リミタダ レグノ・ドゥ―ロ2013’赤

試飲いたしました!

・・・アタックから溢れる花の香・スミレ・バラ、ピノノワールでなくとも全房発酵の香り高さは変わりない。果実味が十分な上、質の良いタンニンもあり、ボリューム十分!この品種にある過度のタンニンは感じられず、とても滑らかな質感。近年、この品種から過去にあったカリニャン100%によるワインの飲みづらさなどは微塵も感じられないエレガンス!南仏の自然派生産者なども手がけカリニャンの真の姿に魅了されるファンが増加中です。果実味が綺麗なことが強調された従来のチリ大手ワイナリーのワインとは、一線を画す味わい!某試飲会で一番人気でした。

地域:トゥロキレム( マウレ・ヴァレー)
品種:カリニャン平均樹齢:70年
植樹密度:6,000本/ha 収穫量:4,500L/ha
選果の場所:収穫時畑の中
土壌:火山性の灰色の土の層が深く、砂を多く含む
畑の標高:250m 畑の向き:北
栽培面積:1ha 仕立て方法:ゴブレ
醸造マセレーションあり
マセレーション期間:3分の1ずつ
全梗でカーボニック・マセレーション3週間、
除梗して棒でのピジャージュ3週間
除梗して足でのピジャージュ3週間
瓶詰時にアッソンブラージュ。
酵母の添加有無:なし
醗酵容器:グラスファイバー、ステンレスのタンク
アルコール醗酵期間:30日間
醗酵温度コントロールの有無:なし
醗酵中の亜硫酸添加量:なし
熟成容器:グラスファイバー、ステンレス
熟成期間:6ヶ月 濾過:なし 清澄:なし
総亜硫酸量(分析表による):47r/L
年間生産ボトル本数:6,000本/年

商品コード:100387

販売価格:2,471(税込 2,668円)

在庫:5

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ドメーヌ・ショヴェール ロゼ・ぺティアン・ヌーヴォーヴィ二フィエ・パ・ジュンコアライ2016’ロゼ

ドメーヌ・ショヴェール ロゼ・ぺティアン・ヌーヴォーヴィ二フィエ・パ・ジュンコアライ2016’ロゼ

新井 順子さんがガメイから始めて造るロゼ・ぺティアン!

ぺティアンよりはガス圧は低く抑え、果実味の綺麗なタイプの微発泡・ロゼです!ガメイとカベルネ・フランでは群を抜いて美味しいワインを造る新井 順子さん。期待の1本!ブドウは、ショヴェールさんの畑からのもので安全だそうです。ずーっとビオロジックです。

750ml

商品コード:100140

販売価格:3,180(税込 3,434円)

在庫:3

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ガイヤーホフ グリューナー・ヴェルトリーナー ローゼンシュタイク2014’白

ガイヤーホフ グリューナー・ヴェルトリーナー ローゼンシュタイク2014’白

 インポーターさん予約の時点、といいますかリストにのせる前に完売するほどの人気ワインです。要は、すでに行くところが決まっているワインです!入手難ワイン!

スクリューキャップ

750ml

商品コード:100209

販売価格:2,575(税込 2,780円)

在庫:3

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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