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さっぽろ藤野ワイナリー キャンベルサンスフル2017’

さっぽろ藤野ワイナリー キャンベルサンスフル2017’

北海道内の契約農家によって栽培されたキャンベル種を使用し、天然酵母の力で発酵させました。野イチゴや野ばらの香りに、フレッシュな果実味と軽やかで柔らかな酸。口あたりはやわらかく、全体として旨みを伴ったまるみを帯びたなめらかさを感じます。余韻には甘酸っぱいいちごのような酸味が優しく残る赤ワインです。味わいのやさしさを保つためろ過は行なわず、酸化防止剤の使用もありません。そのため自然の炭酸ガスやぶどう由来ののオリが含まれていることがあります。 アルコール度数 9.0度 [750ml]

〜ワイナリーさん資料より

商品コード:100109

販売価格:2,000(税込 2,160円)

完売御礼!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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さっぽろ藤野ワイナリー ナイヤガラ ナチュラルスパークリング 2017’白・泡  

さっぽろ藤野ワイナリー ナイヤガラ ナチュラルスパークリング 2017’白・泡  

余市町登地区の契約農場で育てられたナイヤガラを使用し、天然酵母の力で発酵させた際に出る自然の炭酸ガスをそのまま閉じ込めました。ランの花を思わせる甘い香りに、柑橘系のさわやかな酸味とほろ苦さが泡とともに広がる、優しい口あたりの辛口スパークリングワインです。味わいのやさしさを保つためろ過は行わず、2次発酵後のオリ抜き(デゴルジュマン)もしていません。そのためぶどう本来のオリや酒石が含まれていることがあります。 アルコール度数 10.0度 [750ml] 発泡性

〜ワイナリー様資料より

※国内産ワインのご購入は、銀行振込・郵便振替、代金引換以外のお支払い方法の場合は、なるべく外国産ワインとの同時購入をお願いしたく存じます。

商品コード:100117

販売価格:1,800(税込 1,944円)

在庫:8

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ジェラール・シュレール・エ・フィス リースリング キュヴェ・パルティキュリエール2016’白

ジェラール・シュレール・エ・フィス リースリング キュヴェ・パルティキュリエール2016’白

明瞭でいて曖昧さの全くないシャープな果実味と喉奥へと続く心地良い爽快感は、アルザスでもこの蔵をおいては他に無い!辛口リールリングの真の感動を味わえる数少ないワイン!

750ml  

商品コード:100074

販売価格:3,496(税込 3,775円)

在庫:2

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ジェラール・シュレール・エ・フィス ゲヴリュツ・トミネール  キュヴェ・パルティキュリエール2016

ジェラール・シュレール・エ・フィス ゲヴリュツ・トミネール キュヴェ・パルティキュリエール2016

ライチの香りと果実の甘さが心地良い、女性にも人気のワイン品種がゲヴリュツ・トミネールだと思い込んでいるとこのワインを飲んでその素晴らしさに圧倒されます。シャープにこの品種をなぞるその味わいには、驚かされます。アルザスを越えた素晴らしい味わいに満ちております。インポーターですらこの蔵と取引したい、が叶わないところが多く、一種のカリスマ的生産者になりつつある蔵です!

750ml

商品コード:100096

販売価格:3,496(税込 3,775円)

在庫:3

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ジェラール・シュレール・エ・フィス ゲヴリュツトラミネール ビルステゥックレ2016’白

ジェラール・シュレール・エ・フィス ゲヴリュツトラミネール ビルステゥックレ2016’白

仕事を施した握り寿司からフォアグラまで、高級料理に超高級ワインを組み合わせ、金銭的価値の投射をマリアージュと見誤るよりは、料理に寄り添いその素材の旨さを更に引き出し相乗するワインを見抜き合わせることこそが、譜面に描かれし調べを美しく奏でる最良の方法とするならば、このワインはその奏でのためのワインとして最良の1本となることでしょう。

750ml

商品コード:100100

販売価格:4,596(税込 4,963円)

在庫:3

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ジュリアン・メイエー ピノグリ ピノノワール ルル 2016’白限定品!

ジュリアン・メイエー ピノグリ ピノノワール ルル 2016’白限定品!

雹害による収穫量減少のためピノノワールのスタンダードであるピエール・ショウド、上級畑のハイセンシュタインのピノノワール、そしてファニー・エリザベス用のピノ・グリが入っております。3つのキュヴェをひとつにしてリリース!困難な年にこそ実力を発揮する名匠の手腕!
ピエール・フリックもピノグリ50%、ピノノワール50%で造ったエグリという
キュヴェがあり色合いもよく似た秀逸なキュヴェ。ピノノワール由来の僅かなタンニン、綺麗な酸、果実味、ピノグリのミネラル感 溢れまだ若い感じはいたしますが、そこがこのワインリリース初期でも美味しいと感じられる魅力です。熟成もいたします。

750ml

商品コード:100267R

販売価格:3,599(税込 3,886円)

完売御礼!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ジュリアン・メイエー シュマン デ サラン2016’赤(ネゴス)

ジュリアン・メイエー シュマン デ サラン2016’赤(ネゴス)

試飲いたしました!2017’12月、1月!

カリニャンらしく色は十分濃いが飲み心地良い。プルーンやカシス、黒系果実の香り。華やかさに加え飲み応えもある。程よい酸があり、熟したタンニンが前半から後半へかけてしっとりと旨みを増してくる変化は圧巻!(95年、98年でいえば95年のタンニンに似る)流石パトリック・メイエー氏のワイン!リピート続出です!レストランで十分楽しめる味わい!

以下、インポーター様資料より

品種:カリニャン100% 樹齢:平均60年
栽培:ビオロジック 収穫:手摘み 
土壌:粘土石灰 丸い小石 面積: 2ha
標高・向き 50m・南 収穫:35hl/ha
醸造:8日間マセラシオンカルボニック、空気圧搾し
  ステンレスタンクで3週間発酵
熟成:アルザスへ運び卵型セメントタンクで7ヶ月
軽く濾過・無清澄/瓶詰め2017年5月17日
So2:無添加 トータル:14mg/L アルコール13%
酵母:自生酵母

特徴:絶望的な雹被害を受け苦渋の決断を下し、ネゴスでのワイン初リリー スとなります。ラングロールへ、ブドウを供給するコスティエル・ド・ニー ムのMas Melletから購入したカリニャンをマセラシオンカルボニック 後、空気圧搾しステンレスタンクで発酵、アルザスへ運び、卵型セメン トタンクで7ヶ月熟成SO2無添加で瓶詰めしました。しなやかなエキス に細かいタンニンが特徴です。〜インポーター様資料より 

750ml

商品コード:100186R

販売価格:2,403(税込 2,595円)

完売御礼!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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シャントレーヴ ラントル 2016’赤

シャントレーヴ ラントル 2016’赤

栗山朋子さんとギョーム・ボット氏が造るシラーからの赤!

過去、一度だけシラーから造ったことがありますが、その時同様So2無添加バージョンのようです。

詳細は、現在確認中とのこと。

750ml

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商品コード:100109S

販売価格:2,621(税込 2,830円)

完売御礼!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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