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ジュリアンメイエー ナチュール2017’白

ジュリアンメイエー ナチュール2017’白

品種:シルヴァネール90%、ピノブラン10% 辛口
栽培:ビオディナミ 認証:エコセール、デメタール
収穫:手摘み 樹齢:30〜50年収量;
畑向き:南東 標高:250m広さ;1ha
土壌;砂利、泥灰土
醗酵:セメントタンクで2ヶ月(マロマティック醗酵あり)
自然酵母
熟成:そのまま8ヶ月シュールリ熟成
軽く濾過、無清澄
So2:無添加、トータル14mg/L
アルコール:12%

 

平地に植えられたシルヴァネール主体に無添加醸造する人気キュヴェ、通常個性が出にくい平地の畑にこそしっかりと手を加え、醸造にも細心の注意を払いました。
クリアーなイエローの外観から焼きリンゴやハーブの香りたっぷりのエキスが溢れる。滑らかなフルーツテイストで優しい酸とミネラル満開のアフターが素晴らしい〜インポーターさん資料より

シルヴァーナらしいキリリとした辛口。綺麗な酸がアタックから後半へと徐々に弱まり、変わって果実感をともなってミネラルが口中を満たします。

市内和食店で開けさせていただきましたが、ウニ、ホタテの握り、もずく・ナマコの酢の物などの前菜系、面白いところでは和風牛の蒸し焼きなども美味しくいただけました。

750ml

1ヶ月間で24本完売!

商品コード:100132

販売価格:2,273(税込 2,454円)

在庫:2

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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シャソルネイ サンロマン コンブバザン2017’白

シャソルネイ サンロマン コンブバザン2017’白

750ml

写真は2016’ヴィンテージとなります。

 

商品コード:100123A

販売価格:5,737(税込 6,195円)

在庫:4

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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シャソルネイ サンロマン スーロッシュ ルージュ2017’赤

シャソルネイ サンロマン スーロッシュ ルージュ2017’赤

この素晴らしいワインが、これだけ希少で高品質なこのワインが出回っているのは、日本ならではです。理由は、大手ドメーヌ、有名ドメーヌの影響下に全くなく、彼フレッド自身のコンセプトを100%注ぎ込むことが出来るからです。また、有名ドメーヌ所以のワインであったりすると、その高価なワインを愛する方々からは、グラン・クリュ等の余程凄いアペラシオンでも無い限り、顧みられることが少ないからでもあります。

専門誌やネット上の評価も高過ぎるほど高いこのワイン。ピノノワールらしい真の味わいとDRCやルロワがもつンナュール系ワインにも共通の綾が感じられます!

750ml

写真は2016年のものです。

商品コード:100075DM

販売価格:5,871(税込 6,340円)

在庫:5

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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シャソルネイ オークセイ・デュレス・ブラン  レ・クレ2017’白

商品コード:100162B

販売価格:6,461(税込 6,977円)

在庫:2

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ドメーヌ シャソルネイ オークセイ・デュレス・ルージュ  レ・クレ2017’赤

商品コード:100162R

販売価格:6,917(税込 7,470円)

在庫:2

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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シャソルネイ ヴォルネイ プルミエ・クリュ(1er) レ・ロンスレ2017'赤

商品コード:100193B

販売価格:10,445(税込 11,280円)

在庫:1

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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シャソルネイ ポマール プルミエ・クリュ(1er) レ・ペズロール2017'赤

商品コード:100051

販売価格:10,908(税込 11,780円)

完売御礼!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ル・レザン・エ・ランジュ(アントナン・アゾーニ) VdF ル・レザン・エ・ランジュ ルージュ ファ−ブル 2017’赤

ル・レザン・エ・ランジュ(アントナン・アゾーニ) VdF ル・レザン・エ・ランジュ ルージュ ファ−ブル 2017’赤

品種:シラー、グルナッシュ

試飲記(19年6月末インポーターさん試飲会で)・・・果実感、鮮度感があり、しっかりとした骨格もある。酸は控えめだが要所を得た纏まりがある。黒系果実の香り、ザクロ、カシスの香り混じる。この蔵にしては、揮発酸は、ほとんど感じず調和がとれている。適度な酵母の味わい、僅かな炭酸によるプチプチ感がありとても旨い!2017’ヴィンテージは、ローヌ以外でもロワール含めナチュール系ワインは秀逸な味わい!その中でもトップクラスの出来!

750ml

商品コード:100020

販売価格:2,269(税込 2,450円)

在庫:5

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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シャトー・コス・デル・トゥルネル2016’赤

シャトー・コス・デル・トゥルネル2016’赤

送料・クール便手数料無料となります。

750ml

商品コード:100075

販売価格:35,000(税込 37,800円)

在庫:2

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

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