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千歳ワイナリー北ワイン ピノ・ノワール2012’赤

商品詳細
千歳ワイナリー北ワイン ピノ・ノワール2012’赤

実店舗最終在庫分UPいたしました!

素直に笑顔が溢れるワインです!

試飲いたしました。

優良年のブドウだからと濃い色合いを想像してグラスに注ぐとはぐらかされます。その色合いはかつて(10年程前)の北海道のピノ・ノワールを思わせる薄い色合いの液体です。しかし、リリース時はガーネット、レンガ色を呈していた状態が、時間を経るにしたがい、若々しいルビー色へと通常とは逆の変化を遂ます。赤系果実の香りが支配的ですが、イチゴよりは木イチゴ、レッドカラントの香りが華やかに溢れます。飲んだ瞬間、声に出したくなるその言葉は「ヴァン・ド・ソワフ!」まるで完熟果実が軽やかにグラスの中で踊っているようです。薄く酸っぱく若いワインではなく、濃くて各要素が馴染まぬワインでもありません。とにかくすべての要素が軽やかに舞う、とても上品でスムースに飲めるピノ・ノワールです。苦味価は少なく、酸と果実の僅かな甘さがいっそうグラスにワインを注がせる素直に美味しいワインです!

ワインリストの北海道のワイン欄に載せるべきワインではありません?自然派ビストロやトラットリアの目抜きの空間を埋めるアーティスティックなラベルのワインとともに並べられるべき内容を秘めたワインです!大好評だった2010’ヴィンテージとは、まったく違うスタイルながらこの年のブドウの特徴を素直に生かした内容の濃い素晴らしい「 ヴァン・ド・ソワフ 」です!思わず最終ロット追加発注いたしました!

優良年のブドウから造り上げた、スタイルは違えど近年では最高傑作のひとつです!

写真は2011年のものです。

750ml

商品コード:100092

販売価格:2,619(税込 2,880円)

完売御礼!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

数量

瓶詰め直後に見られた色の変化(このワインは、瓶詰め直後はややオレンジがかったルビー色を呈すことが多いです。)がまだ見られますが、時間が経つにつれ鮮やかなルビー〜ガーネットへと変化して行きます。今、ご購入後すぐにお召し上がりの場合は、抜栓してしばらく時間をおいてからお飲みになられるか、軽くデキャンタージュをした後をおすすめいたします!
千歳ワイナリー北ワイン ピノ・ノワール2012’赤
千歳ワイナリー北ワイン ピノ・ノワール2012’赤

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