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Domaine Atsushi Suzuki Tomo Rouge 2016 赤

商品詳細
Domaine Atsushi Suzuki Tomo Rouge 2016 赤

参考商品となります!

朝から晩まで畑にいるご夫妻ゆえのエキスの詰まった良質のツヴァイゲルトから造られる逸品です。2016’ヴィンテージは、2015’ヴィンテージよりさらに大きなストラクチャーを感じる作品です。ブドウの収穫をぎりぎりまで待ち、完熟したブドウを可能な限りブドウのポテンシャルに合わせキュヴェゾンを引っ張り丁寧に醗酵・熟成を行なった本来のツヴァィゲルトレーベらしい良質のタンニンやスパイスが引き出されております。飲み頃になった時のその大きな器のワインには、大いに期待が膨らみます。現時点では、やや硬く飲み頃は早くて一年後かと存じます!参考までに前ヴィンテージの1年熟成したものを飲みましたが、驚くほどエレガントに変化しうっとりするほどの味わいでした。この2016’も今は硬く熟した多めのタン二ンを感じますが、2015’以上に中身のあるワインですのでこれからの変化が楽しみです。本当に素晴らしいワインと感じました。

2018年8月3度目の試飲いたしました!

以前から、オーストリア最高のナチュール系ツヴァイゲルトを味わい、これに敵う日本のワインは、おそらくないだろうなあ、と思いながら販売しておりましたが、その品質を越えるかも〜と感じたのがこのTomoRouge、最初のヴィンテージでした。2015’ヴィンテージも発売前の試飲でそのポテンシャルの凄さからオーストリア産を越えた〜!と感じ3年経た味わいとともに当店WEB上に載せております。ですが、この2016’ヴィンテージには、もうまいりました。2015’ヴィンテージ初期にあった荒さが無い!すべてがプラスに働いております。口に含んだ瞬間からこのワインがただ者では無いことが誰にでも理解できます。試飲して最初の印象は、ううっ〜旨い!日本のツヴァイゲルトのイメージとはおよそかけ離れた際立つ果実味、たっぷりとして丸く滑らかなタンニン、ぎゅっと詰まったエキス、完璧なバランスで現れる酸、そしてミネラル!もちろん熟成してから飲むべきワインではあるのですが、是非是非、今のこの素晴らしい味も味わっていただきたい。ワインという樹があって最高の実をつけた、それがこのワインと思える程素晴らしいワインです。ワイン専門誌に載ったからと言うわけではなく、8月試飲しての印象です。・・・といっても希少ワインですので、持っておられる方は少ないでしょうし、持っていても今コルクを抜くには勇気がいるかと存じます。なので料理店で召し上がることをおすすめいたします。小樽、余市、札幌の料理店さんで召し上がれます。お尋ねください。イタリアン店、フレンチ店です!あの時飲んだこのワインが・・・と忘れ得ぬ感動になることでしょう!もちろん熟成を待ってからの姿は、想像に難くない程美味しいワインになっていることは間違いないのですが!それにしても美味い!

商品コード:100119

販売価格:3,000(税込 3,300円)

参考商品!完売中!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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Domaine Atsushi Suzuki Tomo Rouge 2016 赤
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