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小樽市高島のべこ餅の粉!

東北地方〜北海道にかけて広く各家庭でつくられてきた‘べこもち’。地域、風土によりそのまま、或は微妙に変化しながら伝わったようです。小樽市の中でも,独自の文化、風習を持つ高島の町では6月5日(端午の節句の1ヵ月遅れ)につくる‘餅’として伝わっております。現在では本来の節句の5月5日はもちろんのこと、年末、年始、お盆といった子供や孫の帰省に合わせ、或は急に‘食べたくなった’等の理由で、一年中つくる方もおられます。家庭それぞれによって味は微妙に異なりますが、概して素朴な風合いと甘さ、腰のある食感で、硬くなりづらく、又、硬くなったものを、こんがり焼いて食べるのも風情があって美味しいものです!通常、ベこ餅は2回蒸すレシピが多いですが、高島では1回蒸すだけの簡単レシピで美味しいべこ餅をつくりあげております!この市販品にはない‘やみつきになる美味しさ’を秘めた高島流のべこもち!皆さんもつくってみませんか?
ご購入された半数近くのお客様から、‘美味しく出来ました’‘あの懐かしい味に出来上がりました。’・・・等々のお手紙、FAX、メールをいただいております!
(クール便発送商品と同梱包ができるようになりました。どうぞご一緒にご注文ください。)

新製粉分、入荷いたしました!

※現在、当店使用の本州産特上牛皮粉が品薄状況にあり、新たな入荷が困難な状況にあります。品切れの節は、何卒ご理解願いただきますようお願い申し上げます。

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小樽高島のベこ餅の粉1.2kg単品×1個

小樽高島のベこ餅の粉1.2kg単品×1個

こちらは、1個(1.2kg入りが1袋)ご発注専用コーナです。(一時的に運用中ですので追って、WEBが変更される場合があります。商品のご発送は4月12日、ないし4月13日からとさせていただきます。)

送料は、1個(1袋)で一律¥510円(お届け日・時の指定はできません。レターパック利用)
各お届け先への手渡し可能となっております。代金引替はご利用なれません。
宅急便コンパクトご利用の場合は、北海道内¥694円、関東圏で宅急便コンパクトをお使いの場合¥830円となっております。(お届け日・時を指定可能。お届け日・時指定の場合はこちらになります。直接手渡しでのお届けとなります。

ご注文時の送料は、通常の宅配便と同じ価格で設定されますのでご注文確認後、上記価格で修正したお買い上げシートをお送りいたします。宅急便コンパクトご利用の場合は
各地域により送料は異なります。お尋ねください。(クレジット、代引等の各支払方法に対応いたしております。)
※ご注文の際のコメント欄に、必ずどちらの配送方法をご希望かをご明記ください。
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ベこ餅粉約1升(1.2kg入り)です。このほかに、白は砂糖かザラメを、黒の部分は黒砂糖を、蒸すときに下に敷く笹を用意して頂ければOKです!もちろん作り方のレシピ付です!(国内産・うるち米+もち米を原料としており、ベこ餅粉としては上物品を使用致しております。)店頭にても販売しております。その場合簡易袋詰めのタイプと両方御座います。
このべこ餅の粉1升(約1、2kg)で、通常の大きさで約50個程のべこもちがおつくりになれます!
同梱包にて12袋までは送料60サイズ料金にて承ります!
当店のベこ餅粉は最上級品を使用しており、通常のものより牛皮粉(もち米の粉)の割合を多く入れ、それも特上牛皮粉を使用いたしております!
商品の写真か、商品名をクリックしますと、拡大写真および作っている工程の一部がupされております!
 
 
※原則、地元のお客様への1升単位での量り売りを基本として販売しているものです。(実店舗売りは、1升であり約1.2kgの袋詰めとなっております)。ご発送分につきましては1.2kgでの袋詰めとなりますが、地域での湿度により許容範囲(JAS規格)内での誤差・バラツキが生じることがご座います。当店レシピで作っていただいて全く問題は、ご座いません。
  但し、懐かしい田舎のべこもちを作って食べたいとうお客様の為に、最高・最適な粉を求め一生懸命、高島伝統の味を再現できるようべこもち粉を配合・用意し田舎の気の良いお母さん達に年・季節ごと(年により原料米作柄にバラツキ、季節により水分に差が出る為)にテストしていただいた後、ご提供致しております。

商品コード:A100091

販売価格:982(税込 1,080円)

完売御礼!

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

1回のご注文で1個までとさせていただきます

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