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グロンニェ(コート・デ・セザンヌ)

ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%。平均樹齢30年のVV。ステンレスタンクでマロ発酵させたピノ・ノワールが50%、木製の大樽(33hl)でマロ発酵させていないピノ・ムニエが50%のブレンド。現在販売中のものは、2005年産が80%、2004年産が20%のブレンド。ドザージュは1.2g/lと激少。「ピノ・ノワールは力強い果実味、ピノ・ムニエはフルーティーさとフィネス。これらをブレンドすることにより、よりバランスの良い、複雑な味わいのブラン・ド・ノワールになります」(セシル・グロンニェ)。
フランスの映画女優のような美人醸造家セシル・グロンニェが、愛情を込めて造るシャンパンです。「子供の頃は木製プレス機が遊び場でした。いつもシャンパンと共にある自分の人生を誇りに思っています」という彼女。チャーミングな外見からは想像できない、煮えたぎるような情熱と職人根性をもって畑仕事とシャンパン造りに打ち込んでいます。
 このRMがあるエトージュ村は、コート・デ・ブランの南、地域区分でいうとコート・ド・セザンヌに属します。コート・デ・ブランと同様の白亜質にやや粘土質が加わる土壌のため、白亜特有の豊富なミネラルや酸に加え、力強い果実味と深いコクのあるシャンパンが生まれます。2000人以上のパリジャンが毎年彼女の新作を心待ちにしているというのも納得で、グロンニェはコート・デ・セザンヌ地区随一のレコルタン・マニピュランといわれます。
 ゴルフやひとり旅が好きというセシルさん、エスプリにあふれた快活なライフスタイルを満喫するその感性は、ラベルのデザイン等にもよく表れています。
 
所在村 Etoges
醸造家 Cécile Grongnet
所有畑面積 14ha
ドメーヌ継承年 1885年
栽培における特記事項 厳格なリュット・レゾネ
醸造における特記事項 ステンレスタンクと木製大樽で発酵・熟成
販売先 パリの個人のシャンパン愛好家約2000人。パリのワインショップ、地元、南仏のレストラン、輸出(イタリア、スゥエーデン、アメリカ、カナダ、香港、日本)
掲載実績のある海外メディア 「Guide Hachette」等

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グロンニエ ブラン・ド・ノワールN.V.

グロンニエ ブラン・ド・ノワールN.V.

ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%。平均樹齢30年のVV。ステンレスタンクでマロ発酵させたピノ・ノワールが50%、木製の大樽(33hl)でマロ発酵させていないピノ・ムニエが50%のブレンド。現在販売中のものは、2005年産が80%、2004年産が20%のブレンド。ドザージュは1.2g/lと激少。「ピノ・ノワールは力強い果実味、ピノ・ムニエはフルーティーさとフィネス。これらをブレンドすることにより、よりバランスの良い、複雑な味わいのブラン・ド・ノワールになります」(セシル・グロンニェ)。

〜以上、インポーター様資料より

750ml

次回入荷よりラベル変更予定です!

商品コード:100109A

販売価格:4,506(税込 4,956円)

完売御礼!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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