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ドメーヌ タカヒコ

〜ドメーヌ タカヒコの販売につきまして〜
 
店主がピノ・ノワールに魅せられ30有余年。余市町登町のピノ・ノワールから造られたワインを扱いはじめ早15年、登町に就農された曽我貴彦 氏のワインをタンクから初試飲させていただいて以来約7年、ほぼ全てを機会あるごとに試飲してまいりました。氏のワイン、その最初期の色が本当に薄く果梗の味わいがまだ残りながらも、完全発酵されたそのボリュームと全房発酵ゆえの花の香り溢れるそのワインには、熟成によりピノ・ノワール通を魅了する得も言われぬ魅力を持つであろうワインになる大いなる可能性を秘めた素晴らしいワインでした。

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