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小樽高島のべこ餅の粉!小樽市内のお客様へ!

東北地方〜北海道にかけて広く各家庭でつくられてきた‘べこもち’。地域、風土によりそのまま、或は微妙に変化しながら伝わったようです。小樽市の中でも,独自の文化、風習を持つ高島の町では6月5日(端午の節句の1ヵ月遅れ)につくる‘餅’として伝わっております。現在では本来の節句の5月5日はもちろんのこと、年末、年始、お盆といった子供や孫の帰省に合わせ、或は急に‘食べたくなった’等の理由で、一年中つくる方もおられます。家庭それぞれによって味は微妙に異なりますが、概して素朴な風合いと甘さ、腰のある食感で、硬くなりづらく、又、硬くなったものを、こんがり焼いて食べるのも風情があって美味しいものです!通常、ベこ餅は2回蒸すレシピが多いですが、高島では1回蒸すだけの簡単レシピで美味しいべこ餅をつくりあげております!この市販品にはない‘やみつきになる美味しさ’を秘めた高島流のべこもち!皆さんもつくってみませんか?
ご購入された半数近くのお客様から、‘美味しく出来ました’‘あの懐かしい味に出来上がりました。’・・・等々のお手紙、FAX、メールをいただいております!
(クール便発送商品と同梱包ができるようになりました。どうぞご一緒にご注文ください。)

尚、小樽高島のべこ餅の粉・単体(1,2kg入り)にあるの注意書きを必ず、ご確認の上お買い求め下さい。

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商品
小樽高島のベこ餅の粉・単体(1.2kg入り)

小樽高島のベこ餅の粉・単体(1.2kg入り)

お待たせいたしました!製粉し立てです!

こちらはのご発送は、クロネコヤマト宅急便、若しくはゆうパックでご発送いたしますので、2個(袋)以上お買い求めの際は、こちらのコーナーにてお買い求めください。

1個(袋)のみお買上の場合は、別枠(一番最後のコーナー)にて、ご案内いたしております。そちらの方が送料等お安いです。

ベこ餅粉約1升(1.2kg入り)です。このほかに、白は砂糖かザラメを、黒の部分は黒砂糖を、蒸すときに下に敷く笹を用意して頂ければOKです!もちろん作り方のレシピ付です!(国内産・うるち米+もち米を原料としており、ベこ餅粉としては上物品を使用致しております。)店頭にても販売しております。その場合簡易袋詰めのタイプと両方御座います。

このべこ餅の粉1升(約1、2kg)で、通常の大きさで約50個程のべこもちがおつくりになれます!

同梱包にて12袋までは送料60サイズ料金にて承ります!

当店のベこ餅粉は最上級品を使用しており、通常のものより牛皮粉(もち米の粉)の割合を多く入れ、それも特上牛皮粉を使用いたしております!

商品の写真か、商品名をクリックしますと、拡大写真および作っている工程の一部がupされております!

 

 

原則、地元のお客様への1升単位での量り売りを基本として販売しているものです。(実店舗売りは、1升であり約1.2kgの袋詰めとなっております)。ご発送分につきましては1.2kgでの袋詰めとなりますが、地域での湿度により許容範囲(JAS規格)内での誤差・バラツキが生じることがご座います。当店レシピで作っていただいて全く問題は、ご座いません。

  但し、懐かしい田舎のべこもちを作って食べたいとうお客様の為に、最高・最適な粉を求め一生懸命、高島伝統の味を再現できるようべこもち粉を配合・用意し田舎の気の良いお母さん達に年・季節ごと(年により原料米作柄にバラツキ、季節により水分に差が出る為)にテストしていただいた後、ご提供致しております。

 

商品コード:A200003

販売価格:982(税込 1,080円)

完売御礼!

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
小樽高島のべこ餅の粉+笹・セット

小樽高島のべこ餅の粉+笹・セット

新製粉粉(特上牛皮粉中心に!)で入荷!

もっとも基本的なセットです!

これ以外に黒砂糖+ザラメor砂糖をご用意して頂ければすぐにつくれます。もちろん、この粉専用の簡単レシピ付き。

笹は小樽産で、高島〜祝津にかけての山間部に畑を所有している笹採りの上手な方にお願いしております。(適期と、頃合の大きさ、枝から生えている位置があります。)

※ 笹は従来の30枚から50枚に変更いたしております!

 

 

 

クール便商品と同梱包できます!

商品コード:A200002

販売価格:1,255(税込 1,380円)

完売御礼!

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
小樽高島のべこ餅の粉・セット

小樽高島のべこ餅の粉・セット

ベこ餅粉1升(1.2kg)、笹30枚(餅の下に敷く)、黒砂糖(500g)の三点セットです。

もちろん、この当店独自ブレンド(国内産、上新粉・もち米粉)の粉専用のレシピも付きます!他にザラメか白砂糖を用意していただけば材料はすべて揃います。出来上がったベこ餅は各ご家庭によって、若干違いはありますが、ややざっくりした素朴な風合いで少し歯ごたえがあります又、硬くなりずらく、焼いても美味しいです。このセットで40〜50個のべこ餅がつくれます!尚、黒砂糖については現品,品切れしだい、同容量の同等品に変更させていただきます!

同梱包にて6セットまでは60サイズ料金で承ります!

笹は50枚となっております!

クール便商品と同梱包できます!

商品コード:A200001

販売価格:1,710(税込 1,880円)

大変申し訳有りません。只今、品切れ中です。

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
べこもち用笹・50枚

べこもち用笹・50枚

べこもちを造るときに使う笹です。50枚で一束となっております。

この笹は、当店のある小樽市高島から隣町の祝津へと続く、山中に土地を持つ方の敷地内から採取し、自然乾燥したものです。

※ 多少、葉の大きさなどにバラつきがあります。

商品コード:200200

販売価格:295(税込 324円)

ただいま準備中でご座います。

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

1回のご注文で5個までとさせていただきます

数量

商品
小樽高島のベこ餅の粉1.2kg単品×1個

小樽高島のベこ餅の粉1.2kg単品×1個

こちらは、1個(1.2kg入りが1袋)ご発注専用コーナです。(一時的に運用中ですので追って、WEBが変更される場合があります。商品のご発送は4月12日、ないし4月13日からとさせていただきます。)

送料は、1個(1袋)で一律¥510円(お届け日・時の指定はできません。レターパック利用)
各お届け先への手渡し可能となっております。代金引替はご利用なれません。
宅急便コンパクトご利用の場合は、北海道内¥694円、関東圏で宅急便コンパクトをお使いの場合¥830円となっております。(お届け日・時を指定可能。お届け日・時指定の場合はこちらになります。直接手渡しでのお届けとなります。

ご注文時の送料は、通常の宅配便と同じ価格で設定されますのでご注文確認後、上記価格で修正したお買い上げシートをお送りいたします。宅急便コンパクトご利用の場合は
各地域により送料は異なります。お尋ねください。(クレジット、代引等の各支払方法に対応いたしております。)
※ご注文の際のコメント欄に、必ずどちらの配送方法をご希望かをご明記ください。
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ベこ餅粉約1升(1.2kg入り)です。このほかに、白は砂糖かザラメを、黒の部分は黒砂糖を、蒸すときに下に敷く笹を用意して頂ければOKです!もちろん作り方のレシピ付です!(国内産・うるち米+もち米を原料としており、ベこ餅粉としては上物品を使用致しております。)店頭にても販売しております。その場合簡易袋詰めのタイプと両方御座います。
このべこ餅の粉1升(約1、2kg)で、通常の大きさで約50個程のべこもちがおつくりになれます!
同梱包にて12袋までは送料60サイズ料金にて承ります!
当店のベこ餅粉は最上級品を使用しており、通常のものより牛皮粉(もち米の粉)の割合を多く入れ、それも特上牛皮粉を使用いたしております!
商品の写真か、商品名をクリックしますと、拡大写真および作っている工程の一部がupされております!
 
 
※原則、地元のお客様への1升単位での量り売りを基本として販売しているものです。(実店舗売りは、1升であり約1.2kgの袋詰めとなっております)。ご発送分につきましては1.2kgでの袋詰めとなりますが、地域での湿度により許容範囲(JAS規格)内での誤差・バラツキが生じることがご座います。当店レシピで作っていただいて全く問題は、ご座いません。
  但し、懐かしい田舎のべこもちを作って食べたいとうお客様の為に、最高・最適な粉を求め一生懸命、高島伝統の味を再現できるようべこもち粉を配合・用意し田舎の気の良いお母さん達に年・季節ごと(年により原料米作柄にバラツキ、季節により水分に差が出る為)にテストしていただいた後、ご提供致しております。

商品コード:A100091

販売価格:982(税込 1,080円)

完売御礼!

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

1回のご注文で1個までとさせていただきます

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