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ホーム> フランス・ブルゴーニュ、シャンパーニュetc.> アイコンDomaine Olivier Jouan ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン(自然派)

Domaine Olivier Jouan ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン(自然派)

「ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。
醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。清潔に手入れが行き届いた彼のカーヴには醸造設備や樽が効率的に配置され、不自然な温度管理等をせず極めてナチュラルなワイン造りを実践しています。
また、ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。その言葉通り、たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかれば、ただひとり黙々と働く彼にしばしば会うことができます。
「趣味は仕事です」真面目一筋。(しかし、来日時に一緒にカラオケに行った時は相当羽目を外してくれました)。
近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついに彼のような新世代の造り手が現れる日が来ました。」
〜インポーター様資料より
モレ・サン・ドニはその知名度とは裏腹に、有名生産者が多く、ポンソ、デュジャック、グロフィエをはじめとし、新世代生産者としてユベール・リニエ(リュシー・エ・オーギュスト・リニエ)、ミシェル・マニャン(フレデリック)などがあります。アルスナン村にドメーヌを構え、畑の多くはモレサンドニに所有するオリヴィエ・ジュアンもまた、すぐれた新世代生産者の一人です!とくに、このドメーヌの畑は場所が良く、クラスを超えたワインをつくりあげます!

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オリヴィエ・ジュアン ブルゴーニュ・ピノノワール2014’赤

オリヴィエ・ジュアン ブルゴーニュ・ピノノワール2014’赤

あまりの美味しさに再入荷!

新世代生産者の中でも一番の出来!畑の手入れの手間のかけ方が半端ではありません。

 

750ml

商品コード:100192

販売価格:2,926(税込 3,218円)

完売御礼!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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Domaine Olivier Jouan Morey-Saint-Denis 1erCruLa Riotte ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット2007赤

Domaine Olivier Jouan Morey-Saint-Denis 1erCruLa Riotte ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ラ・リオット2007赤

オリヴィエ・ジュアンを代表する、プルミエ・クリュ、ラ・リオット。クロド・ラ・ロッシュに接する最高の区画から産するこのワインは、酸、ミネラルのバランスにすぐれ、果実味の濃さが特徴のモレにして、深みのある辛口!モレの1級畑を知る人は少数派ですが、オリヴィエ・ジュアンにあっては、レ・シャフォ(斜面上部)、オー・シャルム(北端),レ・ルショ(南側)などに負けない優良ワインを産出いたします!鉄分の多い粘土質から、モレらしい果実みに富む素晴らしいワインをつくりだしております!樹齢60年以上の超ヴィエユ・ヴューニ!

入荷量、極少!

商品コード:100211

販売価格:6,736(税込 7,409円)

在庫:1

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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ドメーヌ オリヴィエ・ジュアン シャルム・シャンベルタン2014’赤

ドメーヌ オリヴィエ・ジュアン シャルム・シャンベルタン2014’赤

今やその腕の確かさは、ジュヴレの名門に匹敵する腕前であり、広さは少ないですが良区画であり、自然派生産者が行う方法も採用し黒系果実の雰囲気さえ漂う素晴らしい作品造り上げていおります。セラファンやルソー、フーリエよりも旨いと思わせるワインを造っております!

ジュヴレ・シャンベルタン村の特級畑の中で最も広い面積を誇るシャルムですが、オリヴィエ・ジュアンの所有区画はマゾワイエールにありやはり立地の良さがその品質に現われております。

商品コード:100189

販売価格:19,800(税込 21,780円)

完売御礼!

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

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