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超熟成プレミアム筋子(12月1日より発送開始)※到着日指定を11月にされた場合は12月1日以降の発送となります。

商品詳細
超熟成プレミアム筋子500g(軽減税率対象)
超熟成プレミアム筋子500g(軽減税率対象)

超熟成プレミアム筋子500g(軽減税率対象)

長期低温熟成・甘塩仕立て/木箱入
 
創業以来六十有余年、作り続ける『筋子』。
その日の朝に枝幸で水揚げされた鮭の卵だけを使い、培われた匠の技を伝承しつつも時代に合った技術を取り入れ、最高の素材に向き合います。
真面目に、そして愚直なまでに取り組む姿勢は令和の今も変わることなく、他では出来ない『長期熟成筋子』を製造します。
素材の鮮度と品質の良さ、そして作り手の技無くしては、拵える()事が出来ないのは勿論ですが、最後に欠くことが出来ないのが熟成期間と言う時の流れです。
古来、冷凍保管技術の代りに生まれた塩蔵と言う技。保存の為に想像を絶する程の濃度で塩蔵することは、期せずして、熟成技法を発展することに繋がりました。

商品コード:2025

販売価格:5,100(税込 5,508円)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

1回のご注文で5個までとさせていただきます

数量

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