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いくら・筋子・その他加工食品

商品

職人が丹誠込めて作った甘塩仕立ての枝幸産塩いくら

塩いくら(400g入)(軽減税率対象)

塩いくら(400g入)(軽減税率対象)
{商品名}

北海道枝幸産の鮭から取り出した卵を昔ながらの製法で職人が一粒一粒の張りを見極めながら作り上げた本場北海道の甘塩の逸品です。

商品コード:3010

販売価格:3,700(税込 3,996円)

完売!

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

1回のご注文で20個までとさせていただきます

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商品

ご飯との相性抜群!伝統製法で仕上げた枝幸産熟成筋子

完全熟成甘塩筋子(450g入)(軽減税率対象)

完全熟成甘塩筋子(450g入)(軽減税率対象)
{商品名}

創業以来造り続ける当店自慢の一押し商品です。獲れ立ての北海道枝幸産秋鮭から取り出した筋子を伝統の製法でゆっくり時間を掛けて完全に熟成させます。熱々のご飯でお召し上がり下さい。

商品コード:2011

販売価格:3,700(税込 3,996円)

完売!

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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商品

贈って喜ばれる味わい豊かな最上級数の子!

塩数の子(大/500g入)(軽減税率対象)

塩数の子(大/500g入)(軽減税率対象)
{商品名}

歯触りそして舌触りの良い北米アラスカ産(シトカ産)の最上級ランクの原卵を使用した塩数の子です。塩水パックでお届けいたしますので塩抜きをしてお召し上がり下さい。

商品コード:9001

販売価格:3,900(税込 4,212円)

入荷待ち

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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商品

旬の味! 北海道産の最高級甘口たら子

極上たら子(400g入)(軽減税率対象)

極上たら子(400g入)(軽減税率対象)
{商品名}

11月から翌2月まで北海道の日本海沿岸に来遊するスケソウダラから取り出した新鮮な卵を独自の製法で仕上げた最高級品。甘口で粒立ちが良く、たら子本来の味と風味が楽しめる「旬の味」をお届けいたします。

商品コード:1112

販売価格:4,100(税込 4,428円)

入荷待ち

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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商品

超熟成プレミアム筋子

超熟成プレミアム筋子500g(軽減税率対象)

超熟成プレミアム筋子500g(軽減税率対象)
{商品名}

 
創業以来六十有余年、作り続ける『筋子』。
その日の朝に枝幸で水揚げされた鮭の卵だけを使い、培われた匠の技を伝承しつつも時代に合った技術を取り入れ、最高の素材に向き合います。
真面目に、そして愚直なまでに取り組む姿勢は令和の今も変わることなく、他では出来ない『長期熟成筋子』を製造します。
素材の鮮度と品質の良さ、そして作り手の技無くしては、拵える()事が出来ないのは勿論ですが、最後に欠くことが出来ないのが熟成期間と言う時の流れです。
古来、冷凍保管技術の代りに生まれた塩蔵と言う技。保存の為に想像を絶する程の濃度で塩蔵することは、期せずして、熟成技法を発展することに繋がりました。

商品コード:2025

販売価格:6,900(税抜)

特別価格:5,000(税込 5,400円)

完売!

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