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おすすめすじこ 500g

商品詳細
おすすめすじこ 500g

ご家庭用にいかがですか。こちらは500g入り。  

小さめパックに入った少量タイプはコチラ→ おすすめすじこ300g

※すじこは冷蔵便のみにて対応いたします。

商品コード:a0061

販売価格(税込):3,750

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

数量

 

 

おにぎりにも最適!
ちょっぴり中汐加減のすじこです。

 

300g入りもございます。こちらです。→おすすめすじこ 300g

 

 

<内容量・容器>

500gで3〜5本。時期により大きさが変わります。
※グラム調整のため切ったものが入ることがあります。※おすすめすじこは、若干色が黒っぽかったり、大きさにばらつきがあったりします。ご了解ください。
※容器は変わることがあります。

<召し上がり方>このまま煮たり焼いたりせずに一口大にほぐして、ご飯にのせてお召し上がり下さい。
<保存の目安>

10℃以下で8日間。

<原材料名>トラウトサーモン卵(デンマーク、フィンランド)、食塩、発色剤(亜硝酸Na)、酸化防止剤(ビタミンC)
<配送温度帯>

冷蔵のみ

 

■フィンランド産がおいしい理由■

 

・北欧トラウト筋子は、ノルウェー・スコットランド・アイルランドでも生産 されていました。しかし、デンマーク・フィンランドでは、完熟卵のみを使用した筋子を生産するために、卵を優先し親魚を長期に養殖しています。他の国では 卵より魚肉重視の為、原卵は未熟なままで、おいしい筋子の生産には向かないのです。

 

◆産地はフィンランドですが、働いている人は日本人!
日本人の細かな職人技が必要とされるのです。


筋子に必要な栄養分がとられるので、当然親の身はまずくなっていきます。
そのため、筋子は十分に熟成させない!
そして、あまり産卵に近い状態だと、筋子の粒が硬くなる。
いろいろなところで、職人の技術が必要なのです!

 

 

おすすめすじこ 500g

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