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みずのおしんこ 200g

商品詳細
みずのおしんこ 200g
青森の山菜「みず」シャキシャキ感をお楽しみください!
この商品と要冷凍の商品の混載は出来ません。

冷凍不可です。

  
 

商品コード:40815

販売価格(税込):500

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

数量

〜青森限定〜
みずのおしんこ

青森の夏の味。

地元の山菜「みず」を
丁寧に皮むきをし、
あっさりおしんこに
仕上げました。

はしり(出始め)の頃は、
まだ細く皮むきに大変手間が
かかります。

その分柔らかく
美味しいのですが、
1日に出来る量が少なめです。

※ご注文が殺到した場合は
お待ち頂くことがあります。
ご了解下さい。

<内容量・容器>

200g袋入り。
原料・みず(青森県産)しょうが・こんぶ(国産)塩

<召し上がり方>このまま、袋から出してお召上がり下さい!
<保存の目安>
要冷蔵!

10℃以下で5日間。
保存料等使っておりませんのでお早めにお召し上がりください。
冷凍はできません。

<配送温度帯>冷蔵

別名「あかみず」「うわばみそう」とも言います。蛇が出そうな湿った土地(沢の近くや湿地など)にたっくさん生えています。わりと採取しやすい山菜ですが、何と言ってもむくのが大変!ですので、みずのお値段はほとんど人件費だとご理解ください。。。。葉っぱの方から筋を引いて、一口大にぽきぽき折りながら皮をむきます。これを軽く茹で、タレにつければ出来上がりです。津軽以外では皮をむかない・・・?!という話をききました。それでは食べられないでしょう、というくらい皮は邪魔です。だから必死にむくのです。美味しいみずにありつくために!

今年も頑張ります!

夏のお楽しみ「みずのおしんこ」

 

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