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和食検定 基本編

和食検定 基本編

和食検定・基本編の受験者を対象に、試験対象となる実務知識を集約・整理した検定用テキスト。

== 主要目次 ==

1.料理
　和食文化の理解Ⅰ
　日本料理の食材
　日本料理のしきたり

2.接遇
　和食文化の理解Ⅱ
　食事作法

3.和食基礎英語
　和食基礎英会話
　和食基礎単語集
　和食検定・基本編　練習問題／解答

定価5000円（税別）B5判　394ページ

 詳しくは、和食検定＜公式サイト＞http://www.washokukentei.jp をご覧ください

 

新着情報

和食検定　基本レベル　準拠テキスト
2012年10月25日（木）　試験実施
試験申し込みは本サイトにて、7月25日より開始！

以下の決済方法でお支払いいただけます

クレジットカード/代金引換/コンビニ決済

商品コード：txt-wa-basic

標準価格：5,000円

販売価格：5,250円（税込）

在庫：816

配送種別：宅急便

配送サイズ：60サイズ

数量

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和食検定 実務編

和食検定 実務編

和食検定・実務編の受験者を対象に、試験対象となる実務知識を集約・整理した検定用テキスト。

== 主要目次 ==

1.振舞
　日本料理の接遇Ⅰ
　日本料理店での接客用語
　着物の知識と振る舞い
　和室の知識と振る舞い

2.伝心
　日本料理の接遇Ⅱ
　安心・安全店舗運営

3.和食応用英語

和食検定・実務編　練習問題／解答

定価5000円（税別）B5判　376ページ

 詳しくは、和食検定＜公式サイト＞http://www.washokukentei.jp をご覧ください

 

新着情報

和食検定　実務レベル　準拠テキスト
2012年10月25日（木）　試験実施
試験申し込みは本サイトにて、7月25日より開始！

以下の決済方法でお支払いいただけます

クレジットカード/代金引換/コンビニ決済

商品コード：txt-wa-business

標準価格：5,000円

販売価格：5,250円（税込）

在庫：1,038

配送種別：宅急便

配送サイズ：60サイズ

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