日戻りカツオ　一本釣り（丸魚・原魚3〜4�s前後）　愛媛県愛南町深浦産【送料込み】

四国一のカツオ水揚げ量を誇る愛南町深浦漁港で水揚げされた、一本釣りの日戻りカツオです。鮮度抜群の日戻りカツオは、お刺身がおすすめ！もちろん、タタキや漬け、焼物、煮物でも美味しくお召し上がりいただけます。

【日戻りカツオとは？】
一般的なカツオ漁は、通常遠くの海域で操業するため、出港してから数日帰港しないで漁を行います。日戻りカツオは、早朝に出港し、近くの海域で漁を行い、その日のうちに帰港して水揚げを行います。近くに漁場がある漁港でしか手に入らない、貴重で新鮮なカツオです。

捌き方はスマと同様の手順です。
愛南町オリジナルの捌き方動画も公開中！
［捌き方］https://www.youtube.com/watch?v=YRhK3Kei7tI
［刺身の切り方・盛り付け］https://www.youtube.com/watch?v=hFyIYa2gIFQ

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※本商品は期間限定商品です。
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※天然物のため、悪天候により出漁できない日が続くことがございます。ご了承ください。
※天然物のため、まれに寄生虫等がいる場合がございます。調理の際には、十分にご注意ください。

商品名：一本釣り日戻りカツオ
原料原産地：愛媛県南宇和郡愛南町
商品形態：ラウンド（丸魚）ウロコ・内臓あり
内容量：原魚（3〜4kg前後）

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