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生そば

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明治二十二年に創業以来、「手で練り」「手でのし」「手で切る」技法と長野県産そば粉八、つなぎ二でつくる味を忠実に守り続けた「伝承の手打ちそば」でございます。
※当店の蕎麦粉は長野県産で契約栽培され厳選されたものを使用しております。

全国各地のお客様にできる限り「信州こばやしでお召し上がりいただく物と同様の味」を表現するため、打ち立てを瞬間冷凍し品質劣化を防ぐ宅配にいたしました。
【瞬間冷凍】→麺が凍結する際に、若干の水分が麺から失われます。このことが逆に麺に腰を与え、ご家庭でも茹でやすく、美味しく召し上がっていただけます。

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商品
冷凍【6112】伝承の蕎麦「髄一」2人前(ざる4枚)

冷凍【6112】伝承の蕎麦「髄一」2人前(ざる4枚)

●セット内容
伝承の蕎麦 250g×2
伝承のつゆ 180mlt×2
琥珀だし 180ml×1 おろし山葵20g×1
 

※従来の辛口つゆの代わりに、温かいお蕎麦に最適な琥珀だしをおつけしました。琥珀だしは濁りのない澄んだ文字通り琥珀色のおだしです。松本 大久保醸造とのコラボ商品です。温かいおそばも更に美味しくいただけます。

●賞味期限
180日(冷凍保存)
 

 

商品コード:6112

販売価格:4,320(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
冷凍【6221】こばやし×福源

冷凍【6221】こばやし×福源

こばやしの新そば×福源酒造の濁り酒とのコラボ商品です。

蕎麦前として大変ご好評を頂いております信州の味、「ふき味噌」「山葵漬け」をお付けしました。

*福源酒造 創業江戸宝暦八年(1758年)より信州(長野)・安曇野の地で酒造りを続け、大量にお酒を造らず、杜氏・蔵人が大切に丁寧に醸し上げた夢ある酒だけを蔵出している酒蔵です。

●セット内容/福源にごり酒500ml、伝承のそば250g×2、伝承のつゆ180ml×2、ふき味噌50g、山葵漬け50g、おろし山葵20g

●賞味期限/冷凍30日

商品コード:6221

販売価格:5,400(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
冷凍【6113】伝承の蕎麦「髄一」3人前(ざる6枚)

冷凍【6113】伝承の蕎麦「髄一」3人前(ざる6枚)

●セット内容
伝承の蕎麦 250g×3
伝承のつゆ 180mlt×3
琥珀だし 180ml×1 おろし山葵20g×1
 

※従来の辛口つゆの代わりに、温かいお蕎麦に最適な琥珀だしをおつけしました。琥珀だしは濁りのない澄んだ文字通り琥珀色のおだしです。松本 大久保醸造とのコラボ商品です。温かいおそばも更に美味しくいただけます。

●賞味期限
180日(冷凍保存)

 

 

商品コード:6113

販売価格:5,400(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
冷凍【6102】伝承の手打蕎麦「極実」2人前(ざる4枚)

冷凍【6102】伝承の手打蕎麦「極実」2人前(ざる4枚)

●セット内容
伝承のひすい蕎麦 250g×2 香り高く色鮮やかな「ひすいそば粉」を使用 
伝承のつゆ 180ml×2
琥珀だし 180ml×1
おろし山葵 20g×1

琥珀だしは濁りのない澄んだ文字通り琥珀色のおだしです。松本 大久保醸造とのコラボ商品です。温かいおそばも更に美味しくいただけます。

●賞味期限
30日(冷凍保存)

うす緑に輝く蕎麦の宝石「翡翠(ひすい)蕎麦

 

 

商品コード:6102

販売価格:5,400(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
冷凍【6110】伝承の蕎麦「髄一」4人前(ざる8枚)

冷凍【6110】伝承の蕎麦「髄一」4人前(ざる8枚)

●セット内容
伝承の蕎麦 250g×4
伝承のつゆ 180ml×4
琥珀だし 180ml×1 おろし山葵20g×2
 

※従来の辛口つゆの代わりに、温かいお蕎麦に最適な琥珀だしをおつけしました。琥珀だしは濁りのない澄んだ文字通り琥珀色のおだしです。松本 大久保醸造とのコラボ商品です。温かいおそばも更に美味しくいただけます。

●賞味期限
180日(冷凍保存)

商品コード:6110

販売価格:6,480(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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商品
冷凍【9013】黒豚せいろ4人前(ざる4枚)

冷凍【9013】黒豚せいろ4人前(ざる4枚)

●セット内容
伝承の蕎麦 250g×2
伝承のつゆ 180ml×4
黒豚スライス 50g×4 焼き葱 8ヶ 黒七味 0.2g×4 
●賞味期限
180日(冷凍保存)
 
 

商品コード:9003

販売価格:6,480(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
冷凍【9103】海老天せいろ4人前(ざる4枚)

冷凍【9103】海老天せいろ4人前(ざる4枚)

●セット内容
伝承の蕎麦 250g×2
伝承のつゆ 180ml×4
琥珀だし 180ml×1
海老天ぷら×4、赤七味 0.2g×4 

温かいお蕎麦に最適な琥珀だしをおつけしました

*琥珀だしは濁りのない澄んだ文字通り琥珀色のおだしです。松本 大久保醸造とのコラボ商品です。温かいおそばも更に美味しくいただけます。

 


●賞味期限
180日(冷凍保存)

 

商品コード:9103

販売価格:6,480(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
冷凍【6103】伝承の手打蕎麦「極実」(ざる6枚)

冷凍【6103】伝承の手打蕎麦「極実」(ざる6枚)

セット内容
伝承のひすい蕎麦 250×3 香り高く色鮮やかな「ひすいそば粉」を使用 
伝承のつゆ 180ml×3
琥珀だし 180ml×1
おろし山葵 20g×1

琥珀だしは濁りのない澄んだ文字通り琥珀色のおだしです。松本 大久保醸造とのコラボ商品です。温かいおそばも更に美味しくいただけます。

賞味期限
30(冷凍保存)

うす緑に輝く蕎麦の宝石「翡翠(ひすい)蕎麦

販売価格:7,020(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

数量

商品
冷凍【6104】伝承の手打蕎麦「極実」4人前(ざる8枚)

冷凍【6104】伝承の手打蕎麦「極実」4人前(ざる8枚)

●セット内容
伝承のひすい蕎麦 250g×4 香り高く色鮮やかな「ひすいそば粉」を使用 
伝承のつゆ 180ml×4
琥珀だし 180ml×1
おろし山葵 20g×2

琥珀だしは濁りのない澄んだ文字通り琥珀色のおだしです。松本 大久保醸造とのコラボ商品です。温かいおそばも更に美味しくいただけます。

●賞味期限
30日(冷凍保存)

うす緑に輝く蕎麦の宝石「翡翠(ひすい)蕎麦

 

 

商品コード:6104

販売価格:10,800(税込)

配送種別:クール宅急便(冷凍)

配送サイズ:60サイズ

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