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甲賀・小佐治のもち 甲賀もち工房オンラインショップ」の運営者

農業法人 有限会社甲賀もち工房
責任者:  代表取締役 河合定郎
www.koka-mochi.jp/


〒520-3402
滋賀県甲賀市甲賀町小佐治2121-1

電話:0748-88-5841
FAX:0748-88-5842
E-Mail

 

有限会社甲賀もち工房について


「300万年もの昔、甲賀の地は琵琶湖の底だった」
その湖底の証となる重粘土質土壌が小佐治のねばりのある餅を生み出しました。
鈴鹿のふもと、美しい水と空気に恵まれたこの地で、滋賀県のこだわり認証米の指定を受け、環境に配慮した栽培で、丁寧に育てられた良質なもち米だけを使い、伝統の和の味を今に受け継いでいます。
甲賀もち工房の長寿もちのねばり、きめの細かさ、こしの強さを支えているのは当地にピッタリあった滋賀羽二重糯。昔ながらの杵つき製法にこだわって極上の長寿もちをひとつひとつ真心こめて造り続けます。

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