もつ鍋の作り方

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    箱を開け、中身を確認してください。
    (野菜なしの場合は、別途野菜をお買い求めください)

    【インスタ映えポイント】
    ニラは揃えた状態を崩さないように注意します。

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    お鍋と分量の水を用意します。

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    火にかけ、本スープを入れ、ごぼうを入れます。火力は強火です。

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    沸騰し始めたら、もつを鍋に入れます。
    (もつは下茹でせずに、そのまま入れてください)

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    強火のまま再び沸騰したら、キャベツとごまを入れ、箸でよくつついて混ぜながら5分ほど煮込んでください。ごまは少量を残し、次の手順でニラの上に残りをかけます。
    (あくをとる必要はございませんが、お好みでお取りください)

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    火を弱め、豆腐・ニラを入れます。

    【インスタ映えポイント】
    ニラを入れる時は、写真のようにまっすぐに入れましょう。お箸で両端を揃えて、ごまと鷹の爪を乗せます。インスタに載せる写真はこのタイミングで撮りましょう!

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    ニラをスープに浸し、5分ほど煮込んでください。

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    野菜が柔らかくなり、豆腐が温まったら、もつに火が通っているか確認してください。ごま油を入れて出来上がりです。味の濃さは予備スープやお湯で調整してください。

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    取り皿に、もつと野菜・スープを一緒に入れてお召し上がりください。

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    〆の作り方

    お鍋に残った出汁(具材が残っていても構いません)にちゃんぽん麺を入れてください。茹で麺ですので、一煮立ちしたら食べごろです。