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佐賀牛

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佐賀県全域のJAグループ佐賀管内の肥育農家で飼育された、 黒毛和牛のうち、(社)日本食肉格付協会の定める牛取引規格の 最高の肉質である「5」等級および「4」等級の BMS「No.7」以上を「佐賀牛」と呼び、 それ以下を「佐賀産和牛」と分けてブランド化しております。  柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な 霜降り牛肉。ステーキによし、しゃぶしゃぶによし。 この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と 美味しい水、澄み切った空気のたまものです。

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