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乾物・缶詰・佃煮

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房州白浜産ひじき(乾燥)

房州白浜産ひじき(乾燥)

内容量:80g

「房州ひじき」は、春の大潮時に刈り取られたヒジキを新鮮なまま、煮熟、乾燥を行うという、房州独自の加工法で製品化されます。そのためヒジキの風味を逃がしことなく凝縮しており、水戻しをするだけでも太くて柔らかです。定番の煮付けや水戻したものをシンプルにサラダでいただくことも出来ます。長ヒジキの食感とヒジキ本来の旨みと香りを十分に味わうことが出来ます。

以下の決済方法でお支払いいただけます

クレジットカード払い/銀行振込/代金引換

メーカー名:東安房漁業協同組合白浜支所

販売価格:864(税込)

配送種別:宅急便

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房州産鰹節・花かつお

房州産鰹節・花かつお

内容量:80g

南房総地域では、紀州の土佐与一によって技法が伝えられて以来、節が作られております。本品は主に勝浦漁港に水揚げされる刺身でも食べられる新鮮なカツオを原料に、熟成させてから煮熟することにより旨みをより引き出しております。お料理のダシとして、また、冷奴やお好み焼きなどにかければ、カツオの芳醇な香りが料理を一層引き立てます。
 
【千葉ブランド水産物認定品】
 
 

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クレジットカード払い/銀行振込/代金引換

メーカー名:有限会社永井商店

販売価格:648(税込)

配送種別:宅急便

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商品
房州産鯖節・鯖花削り

房州産鯖節・鯖花削り

内容量:100g

「房州節」と呼ばれる房州の「鯖節」は、「鰹節」同様、品質の良さで知られ、一級品としてダシにこだわるソバ屋などで愛用されております。本品は主に鴨川、和田、千倉、内房で水揚げされる、もっとも美味しいとされる産卵前(3月から5月)のゴマサバを原料に、昔ながらの製法で丁寧に作られております。鰹節よりもダシの味がしっかりとしたコクがでるため、濃厚なダシを取りたい料理には特におすすめです。また、そのままご飯にのせても、鯖節特有の旨みと風味が楽しめます。

【千葉ブランド水産物認定品】

以下の決済方法でお支払いいただけます

クレジットカード払い/銀行振込/代金引換

メーカー名:有限会社永井商店

販売価格:540(税込)

配送種別:宅急便

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