北海道産いくら醤油漬

職人の技が生んだ
イクラの濃厚な旨み

水揚げされた鮭から取り出した卵を慎重に醤油の中へ。
余分な水分を出し、旨味を凝縮させました。
鮮度の良さと高い技術があって作られる、
ねっとりとした食感と濃厚な味わいのいくら醤油漬をお楽しみいただけます。

北海道産いくら醤油漬3,600円(税抜)

北海道産いくら醬油漬3,600円(税抜)

内容量
/ 200g
アレルゲン
/ いくら・小麦・大豆

上質で貴重な北海道産いくら

北海道の中でもオホーツク海は、魚の餌になるプランクトンが非常に豊富で、オホーツク海から川に戻る鮭は非常に上質とされています。
ねっとりして濃厚な味わいは、驚くほど旨みがたっぷりの逸品です。とにかく、鮮度と質にこだわった貴重な『北海道産いくら醤油漬』食べて損はありません。

一番美味しい熟度でつくられている

いくらには3段階の熟度があります。
「未熟⇒成熟⇒過熟」です。
産卵直前が過熟であり、卵の皮が固くパンパンで、食べたときに皮が口に残るものです。逆に未熟は卵がまだ成長できていないため、卵の大きさも小さいうえに、皮も柔らかく、旨みも少ないです。
成熟というのが、食べるいくらにとっては非常に良い状態で、卵に栄養がつまり、卵のハリも良く、口の中での皮残りも少ない。
この成熟の卵になる時期は、非常に短く、わずか10日程度しか漁獲できません。魚庵のいくら醤油漬は、この10日間の間に限定して製造しているため、最高のいくら醤油漬をご提供できます。

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お客様の声一覧を見る

評価 ぷっちりねっとり!

これぞ塩いくら!という味で本当に美味しいと思いました!
つぶも小さいという事もなく、贈答用にしても大丈夫だと思いました。

tama 50代 / 女性 / 購入済み /

評価 お礼で喜ばれた。

お礼でお渡ししたら、すごく喜ばれました。
あっさりした味で、どんな料理にもよく合った様です。

R.S 40代 / 男性 / 購入済み /

評価 おいしい!

いろいろな料理に活用できてメニューの幅もひろがります。
もちろんおいしいです! おすすめします。

まいこ 30代 / 女性 / 購入済み /

評価 美味しいいくら

とても美味しいいくらでした。
皮も柔らかく塩加減もちょうどよかったです。

maccott. 30代 / 女性 / 購入済み /

評価 母の日のプレゼントに

いくらは絶対塩という妻へ母の日のプレゼントとして注文しました。
母の日当日には間に合わないかなと思っていましたが、
予想よりも早く到着し、当日に渡すことができました。
見た目も味も申し分なく、妻の満面の笑みを見ることが出来ました。

y_m_z_k 40代 / 男性 / 未購入 /