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絶品！鯨！クジラ
古来より鯨肉は日本の食文化の中で大変重要な
位置を占めてきました。
その鯨肉の歴史は江戸時代からと言われています。
特に第二次世界大戦以降は牛肉や豚肉に代わる重要なたんぱく質源として
重要な位置を占めてきました。
また鯨肉は低脂肪、低カロリーということもありダイエット効果もあります。
本皮にある脂質も魚類と同じく、脳の働きを活性化する、
血流を良くするなどと言われる不飽和脂肪酸の3オメガ、
すなわちDHA(ドコサヘキサエン酸)、EPA(エイコサペンタエン酸)、
DPA(ドコサペンタエン酸)が多く含まれ
健康、健脳に非常にいい最高の食材なのです。
また海に棲む野生動物ですから鉄分などの微量栄養素が
多く含まれていますし
調査捕鯨の副産物ですから一頭一頭丁寧に検査されているので
安心安全な食材なのです。
グルメヤマオカでは、調査捕鯨で野副産物のみを取り扱い、
より新鮮な鯨肉にこだわり、
皆様へ一番美味しいものをお届けしております。
グルメヤマオカこだわりの逸品『鯨肉』を
お楽しみくださいませ。
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