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製パン用活性米麹製剤45AK-03(2kg)

商品詳細
製パン用活性米麹製剤45AK-03(2kg)
《添加物フリー》
 
米麹とクロレラ・アセロラのベストコラボレーションにより
添加物フリーを可能にしました。
常温、チルド、冷凍を問わずレンジアップされる調理パン、
サンドイッチなどの美味しさを保つ製パン用活性米麹製剤です。
 
■特 徴
●生地改良効果によりソフトでまろやかな食感のパンを作ります。
●パンの風味を良くします。
●パンの冷凍耐性を高め、レンジアップ時の保水性を保ちます。
 

販売価格:5,400(税込)

(税抜 5,000)

入荷待ち

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

数量

内容量2Kg
メーカー株式会社ヨンゴー
保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存
原材料

米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末、   その他食品素材

発送方法常温便
賞味期限メーカー製造後12か月
標準使用量小麦粉当り0.3%〜0.5%
アレルギー物質  
当商品を使用した商品への表示例米こうじ加工品(コーンスターチ、米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末
使用量が5%未満の場合は括弧書きは免除されます。
注意事項開封後は密封し冷蔵庫に保管のうえすみやかにご使用ください。
一般組成成分(100g当り)
エネルギー391kcal
たんぱく質4.4g
脂質0.9g
糖質91.2g
食物繊維0.1g
灰分0.3g
水分3.1g
ナトリウム10r

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