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45NEWイースト(500g)

商品詳細
45NEWイースト(500g)
高い汎用性で美味しいパン作りをサポートします。
食パン・菓子パンなどの一般製パンに強力な発酵力と持続性を示し、パンに優れた風味と焼き色を与えます。
 
■特 徴
● 多様化する製法に対応し、少量多品種の製パンにご使用いただける汎用性に優れたパン酵母です。
● 通常のスクラッチ製法から冷凍生地製法まで、幅広いパン作りにご使用いただけます。
● 温度感受性を備えているため、低温域では生地発酵が抑えられ、特にデニッシュ等のロールイン生地に効果を発揮します。
 
 

販売価格:470(税込)

(税抜 436)

入荷待ち

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

数量

内容量500g
メーカー株式会社ヨンゴー
保存方法要冷蔵(0℃〜5℃)
原材料パン酵母
発送方法クール便(冷蔵)
賞味期限メーカー製造後30日
標準使用量小麦粉当り3%
アレルギー物質ありません 
当商品を使用した商品への表示例イースト 若しくは パン酵母
注意事項開封後は密封し冷蔵庫に保管のうえすみやかにご使用ください。
水濡れ厳禁

 

 

一般組成成分(100g当り)
エネルギー136kcal
たんぱく質16.3g
脂質2.4g
糖質1.9g
食物繊維10.3g
灰分1.8g
水分67.3g
ナトリウム40r

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