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45NEW XJイースト(500g)

商品詳細
45NEW XJイースト(500g)
冷凍生地製法はもちろん、オールマイティーな高機能品です。
長期間冷凍保存できる製パン生地や、イースト臭の少ない美味しいパンができる高機能イーストです。
 
■特 徴
● スクラッチ製法から冷凍生地製法まで幅広く使用できます。
● 生地冷凍期間が長期間経過(3ヶ月前後)しても、イーストの冷凍障害はほとんどありません。
● 凍結前のフロアタイムが長くなってもパンの品質に影響がありません。
● 出来上がったパンは、冷凍生地特有のイースト臭がなく、軽めのさわやかなフレーバーに仕上がります。
● 最適糖配合5〜25%までの幅広い糖濃度の生地に対応できます。
 

販売価格:470(税込)

(税抜 436)

入荷待ち

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

配送サイズ:60サイズ

数量

内容量500g
メーカー株式会社ヨンゴー
保存方法要冷蔵(0℃〜5℃)
原材料パン酵母
発送方法クール便(冷蔵)
賞味期限メーカー製造後30日
標準使用量小麦粉当り3%
アレルギー物質ありません 
当商品を使用した商品への表示例イースト 若しくは パン酵母
注意事項開封後は密封し冷蔵庫に保管のうえすみやかにご使用ください。
水濡れ厳禁
一般組成成分(100g当り)
エネルギー104kcal
たんぱく質14.5g
脂質1.9g
糖質3.0g
食物繊維10.3g
灰分1.9g
水分68.4g
ナトリウム40r

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