季節外商品(販売休止中)

２０１１年　紫大根です！！

　きれいな紫色の大根です。葉や茎も紫色をしていて、
彩りにちょっと添えるだけで華やかになりそうです。葉付でお送りします。
 
 

手のひらサイズのミニかぼちゃです☆

＜ミニでも栄養はしっかりあります！＞

一般的なかぼちゃに比べ、たんぱく質・ベータカロチン・糖質が、約3〜4倍も含まれています。

また甘味もあり、多くのビタミンAが含まれている、皮やわたの部分も加熱して丸ごと食べられます。

ミニサイズなので使い切りが出来て便利です。

 信州「小布施」で栽培された辛味大根

幻の「小布施辛味大根」復活☆

農家さんからのご依頼で今回カネマツで販売させていただくこととなりました。

あるときだけの限定辛味大根になりますので、どうぞお試し下さい！！

※直送便の発送のため、他の商品との梱包は承れません。ご注文いただいてから1週間以内の発送となります。よろしくお願い致します。 

表面が深さ1ｃｍ程度の溝で割れているものになります。割れ目の長さは3ｃｍ〜6・7ｃｍほどですが、おろして召し上がる分には辛味は変わりありません。１０月上旬までの扱いとなります。

長野県の南部、下条村の親田地区に伝わった、江戸時代からの歴史をもつ伝統野菜です。尾張徳川家に献上された記録が残っていますが、起源は不明です。
大根ですがカブ形の珍しい大根で、緻密な肉質で水分含有率が低く貯蔵性に富んでいます。一般の大根（青首大根）に比べて、殺菌作用があり辛味成分でもあるイソチオシアネートを4倍近く、ビタミンＣ も２〜３倍含まれています。辛味だけではなく、大根特有の甘みもあり、地元では「あまからぴん」と表現されています。地域の気候風土に適応しすぎているため、他の地で作っても独特の風味が出ないといわれています。おろし大根として食されるのが主で、お蕎麦や焼き魚、おしぼりうどんとしてもおすすめです。

今年は山きのこに出会う機会が少ない様子ですが、本日「なら茸」入りました♪

ある時期だけの貴重なきのこです。

2ｋｇ

除草剤不使用、減農薬にて栽培された信州のサンふじです。この時期だけの期間限定特別価格にて販売中です。

大小混み・形不揃いになります。

お買い得品！

人気の自然栽培のサンふじの徳用品です！

大き目のキズや表面がシワになってしまったもの等、加工用のりんごです。

りんごジュースやアップルパイ、コンポートやスムージーなどにおススメいたします。

数に限りがございますので、お早めに！！

自然農法で栽培された「サンふじ」

 味本位の小粒になります。

　巨峰　種あり　：　2kg（4〜6房入）

 本来のあるべき巨峰の姿を大切に、　

　一粒一粒太陽さんの光をしっかりと浴びて作られました。　

　　「種なし巨峰」が当たり前となりつつありますが、私たちは生命の源である「種」を人工的に薬漬けにして無くしてしまう事はあってはならないことと感じています。種をしっかりつけた巨峰は張りがありエネルギーに溢れています。 元気に育った果物を召し上がっていただきたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　

山で育った大きさ不揃いの辛味の強い大根です。

 3ｋｇ一梱包のみとなります。

お問い合わせください  

●特徴：歯応えがあり、酸味が強いです。

●ケーキ、サラダ、パイなどの加工用に適しています。また、切り口がなかなか茶色にならないため、スライスしてサラダに入れるのにも適しています。

☆酸の効いた硬いりんごを好む方には生食もおすすめできます。

信州産　ハウス巨峰の発送を承ります☆

 信州は巨峰の生産面積日本一。雨が少なく昼夜の気温差の大きい気候風土が甘みたっぷりのこだわり巨峰をお送りします。

巨峰に含まれる「ブドウ糖」は体の中でエネルギーに素早く変わります。疲労回復や栄養補給に効果があると言われています。
夏の暑さが影響してくる秋に収穫される巨峰。夏の疲れを巨峰でエネルギー補給はいかがですか？ 

 上品な甘みとさわやかな酸味のバランスがよく、子供から高齢者まで沢山の方から愛されている長野県のオリジナル品種です。酸味が苦手な方にはおススメです。

「ふじ」と「つがる」を交配して育成した品種で、長野県オリジナルの「りんご3兄弟」のひとつです。

10月上旬~中旬に成熟します。

 小玉〜中玉でサイズはバラバラになりますが色付き・味は良品です！！

ジャムなどの加工品を作られる方に人気の紅玉は、加熱をしても煮崩れしにくく、皮も真っ赤なのできれいな彩りにもなります。他のりんごよりも小玉になります。 

 お料理に最適の甘酸っぱい紅玉！りんごファンに根強い人気

 ●紅玉の歴史は明治時代から。その当時「紅玉」は主力品種で、りんごといえば「紅玉」「国光」と言う時代もあったそうです。

甘さと酸味のハーモニーがなんともいえず最高ですアップルパイやジャムなどにどうぞ。（もちろんそのままでもお召し上がりいただけます）

本年は収量が少なく販売終了です。

【2021年のりんごについて】
平素よりご愛顧賜りまして誠にありがとうございます。
今年の4月、りんごの花が咲き実を結ぼうとしているちょうどその時期にグッと気温が下がり、遅い霜にあたりました。
「ほとんど実がなっていない畑さえある」
「わずか実ったりんごにアザのあるものが多い」という大きな被害を受け、どうなることかと心配してきました。でも、その厳しい環境の中で、こうして実ってくれたりんごたちに感謝して、カネマツでは今年の選別基準を「人間本位からりんご本位」に勇気をもって改め、大切に皆様のご注文をお受けしたいと思います。
お野菜ともども、年ごとに益々貴重な「地球からの恵み」に感謝と敬意を表しお届けいたします。ご理解とご了承のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
 

冬の野菜には身体をあたため、心を落ち着かせる働きがあります。

旬の野菜を食べることで、心身を整えていきましょう！！

ギフトとしてとても好評をいただいております。