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りんご

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●長野県は「りんご」の産地
長野県はりんごの産地で知られている、全国第2位のりんごの生産地です。
8月頃の「つがる」にはじまり、さまざまな種類のりんごが収穫され、保存ができるため、3月頃まで「ふじ」が販売されます。
りんごは健康に良い果物として知られています。りんごに多く含まれているペクチンは整腸作用があり、リンゴ酸は疲労回復、カリウムは血圧を下げるそうです。 「一日一個りんごを食べると医者いらず」とも、言われています。

●「りんご」の品種は?
りんごは世界で約7000〜1万種類あるといわれています。日本国内で流通しているのは15品種程ですが、「ふじ」「つがる」「王林」「ジョナゴールド」の4品種が流通の80%を占めているそうです。

●「りんご」の秀・優・良?
長野県ではりんごを30種類以上の等階級に分けて箱詰めされ、出荷されているそうです。この等階級は、りんごの品質と玉の大きさによる分類で、等が品質、階が大きさを表します。特秀、秀、優、良の4つの等級があり、最上の特秀は果実専門店などに出荷されているそうです。 りんごの品質は色つきなどでは評価できないそうです。それは生産地により差があり、真っ赤なりんごが必ずしも一番おいしいわけではない、ということです。少しでも傷があるとランクが落ちるのですが、品質は特秀と変わらないものもありますので、多少傷があるりんごのほうが安くて美味しいりんごの確立が高いとも言えます。 (JA長野経済連 長野産フルーツミニ図鑑より)

●「りんご」のすりおろし
風邪をひいた時や、身体の調子が悪い時によくすりおろしたりんごを食べませんか? すりおろしたりんごが食べやすいということもあるかもしれませんが、りんごに含まれるペクチンには整腸作用があり、リンゴ酸が疲労回復に効くという作用があるそうで、消化がよくなり、食欲も旺盛になるそうです。皮下に栄養が多いので皮ごとすりおろすことができれば理想的。

●サンふじ
販売期間: 11月下旬〜3月下旬
信州 小布施産 サンふじをお届けします。「サンふじ」は木で完熟させるので、通常のふじより収穫が遅くなります。シャキシャキとした歯ごたえと、甘みと酸味のバランスよく、美味しいりんご。 

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シナノドルチェ 5kg

シナノドルチェ 5kg

「シナノドルチェ」は、「ゴールデンデリシャス」に「千秋」の交配から選抜・育成し、平成17年に品種登録されたりんごです。

 

果実が大きくて、赤くて、糖度と酸味のバランスが取れていて、食味がよいりんごです。カリウムやリンゴペクチン、アップルポリフェノールなどが多く含まれ栄養価も高い品種です。

カネマツ倶楽部でもシナノドルチェファンが増えつつあります。。。

商品コード:F07010901

販売価格:3,240(税込)

配送種別:宅急便

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紅玉5kg 長野県産 

紅玉5kg 長野県産 

ジャムなどの加工品を作られる方に人気の紅玉は、加熱をしても煮崩れしにくく、皮も真っ赤なのできれいな彩りにもなります。他のりんごよりも小玉になります。 
 

 りんごファンに根強い人気

 ●紅玉の歴史は明治時代から。その当時「紅玉」は主力品種で、りんごといえば「紅玉」「国光」と言う時代もあったそうです。

甘さと酸味のハーモニーがなんともいえず最高ですアップルパイやジャムなどにどうぞ。(もちろんそのままでもお召し上がりいただけます)

 

商品コード:F07011001

販売価格:3,240(税込)

配送種別:宅急便

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山の秋映 (信州産)5kg

山の秋映 (信州産)5kg

甘みと程よい酸味もあり、山のりんごならではのコクもあります。
名前の通り、秋らしい深紅の色をしたりんごなので、この時期の贈り物としてもおススメです。爽やかな味わいをお試し下さい☆
バランスの良い味に、シャキシャキとした歯ざわりも人気の一つです

 

商品コード:F07010301

販売価格:3,240(税込)

配送種別:宅急便

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